Konro Bakar: Sajian Spesial di Hari Istimewa!

Menyemarakkan ajang Idul Adha di tahun ini, yuk buat sajian Konro Bakar nan nikmat di hari istimewa.

Bumbunya begitu meresap dan terasa lebih gurih dengan berbagai rempah khas nusantara.

Sajian ini dijamin bakal jadi menu favorit kamu! Simak cara mudah menyiapkan menu yang satu ini!

Resep Konro Bakar  Ala EndeusTV

Bahan:

1 sdm Margarin⁣

3 butir cengkeh⁣

2 lembar daun salam⁣

2 cm lengkuas, memarkan⁣

2 batang serai, memarkan⁣

4 potong (1 kg) iga sapi berdaging⁣

1.5 L air⁣

2 sdm Kecap Cap Orang Jual Sate⁣ ⁣

Bumbu halus:⁣

8 butir bawang merah⁣

5 siung bawang amih⁣

4 buah keluak, ambil isinya

2 sdt ketumbar⁣

1 sdt merica⁣

 ¼ sdt jintan⁣

1 cm kunyit⁣

2 sdt garam⁣ ⁣

Sambal:⁣

6 butir bawang merah, rebus⁣

2 siung bawang putih, rebus

5 buah cabai merah keriting, rebus

8 buah cabai rawit, rebus

2 sdt gula pasir

½ sdt garam

1 sdt terasi

150 g kacang sangrai

300 ml santan sedang

1 sdm tauco

1 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

1. Panaskan Filma Margarin, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cengkeh, daun salam, lengkuas, dan serai, aduk sampai harum. Masukkan iga dan air. Rebus hingga daging iga lunak dan cairannya tinggal sedikit.

2. Masukkan Kecap Cap Orang Jual Sate. Masak hingga air perebusnya agak mengering, angkat.

3. Bakar iga di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu hingga aromanya keluar, angkat.

4. Sambal: Haluskan semua bahan kecuali santan, tauco, dan air asam jawa.

5. Tuang sambal halus ke dalam panci, tambahkan santan dan tauco, masak hingga mendidih dan berminyak. Masukkan air asam jawa, aduk rata. Angkat.

6. Penyajian: Letakkan iga bakar di atas piring saji, hidangkan selagi panas dengan sambal.

Gampang kan? Buat sobat IndoGo yang mau cobain resep ini kalian bisa dengan mudah mendapatkan berbagai rempah khas nusantara di IndoGo. Serunya lagi kalian bisa belanja dengan praktis lewat aplikasi Shopping IndoGo, buruan dicoba!

Sumber : Endeus.tv